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Zenato COLOMBARA Soave Classico DOC 2016

Prezzo
IVA 22%
€ 8,42
Modello
414
Produttore

È prodotto in provincia di Verona, nei paesi di Soave e Monteforte - Verona, dalla vinificazione di uve Garganega e Chardonnay.
VITIGNI
Garganega 70%, Chardonnay 30%.
VINIFICAZIONE
Epoca e conduzione della vendemmia:
Chardonnay la prima decade di settembre.
Garganega i primi quindici giorni di ottobre.
Raccolta manuale. Pressatura soffice e fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18-20°C.
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Buono come aperitivo, si accompagna agli antipasti e alle carni bianche.
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Tra Soave e Monteforte d'Alpone - Verona.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Cretaceo-argilloso, calcareo.
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli.
PROFUMO
Intenso ma delicato.
SAPORE
Asciutto di medio corpo e lievemente aromatico.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire a 10/12°C.



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