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Zenato Bianco di Custoza DOC 2016

Prezzo
IVA 22%
€ 7,14
Modello
277
Produttore

Vino bianco secco, prodotto con uve selezionate nel cuore della zona di produzione del Bianco di Custoza, ottenuto principalmente dai vitigni Garganega, Chardonnay e Tocai. La vendemmia avviene manualmente in due tempi diversi; per lo Chardonnay e il Tocai durante la prima decade di settembre, invece per la Garganega durante la seconda metà dello stesso mese.
VINIFICAZIONE
Avviene a seguito di una pressatura soffice e di una fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
VITIGNI
40% Garganega, 30% Chardonnay, 20% Tocai, 10% Cortese
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Si accompagna molto bene ad antipasti e a primi piatti di pesce in genere. Ottimo anche come vino da aperitivo.
COLLOCAZIONE GEOGRAFICA
Custoza - Verona
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Calcareo, argilloso e ghiaioso.
COLORE
Giallo paglierino.
PROFUMO
Fragrante e fine.
SAPORE
Di giusto corpo e di piacevole intensità e persistenza.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Servire ad una temperatura di 10/12°C.



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