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Zenato Bianco di Custoza DOC 2020 tappo a vite

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Modello
277
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Vino bianco secco, prodotto con uve selezionate nel cuore della zona di produzione del Bianco di Custoza, ottenuto principalmente dai vitigni Garganega, Chardonnay e Tocai. La vendemmia avviene manualmente in due tempi diversi; per lo Chardonnay e il Tocai durante la prima decade di settembre, invece per la Garganega durante la seconda metà dello stesso mese.

Vitigni:
40% Garganega, 30% Chardonnay, 20% Tocai, 10% Cortese
Collocazione geografica: Custoza - Verona
Tipologia di terreno: Calcareo, argilloso e ghiaioso.
Vinificazione: Avviene a seguito di una pressatura soffice e di una fermentazione in acciaio a temperatura controllata.
Abbinamenti gastronomici: Si accompagna molto bene ad antipasti e a primi piatti di pesce in genere. Ottimo anche come vino da aperitivo. 
Colore: Giallo paglierino.
Profumo: Fragrante e fine.
Sapore: Di giusto corpo e di piacevole intensità e persistenza.
Temperatura di servizio: Servire ad una temperatura di 10/12°C.



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