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Zenato LUGANA RISERVA SERGIO ZENATO Lugana DOC 2016

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Nel 1993 Sergio fu il primo a comprendere le enormi potenzialità del vitigno "Trebbiano di Lugana". Una riserva frutto di intraprendenza, di guardare oltre, del coraggio di proporre il Lugana in modo completamente nuovo.

Vitigni: 100% Trebbiano di Lugana. 
Collocazione geografica: Nel comune di Peschiera del Garda - Verona, a sud del lago. L’esposizione a Sud. Le uve provengono esclusivamente dal podere Massoni, il vigneto più vecchio e storico dell’azienda.
Tipologia del terreno: Cretaceo-argilloso.
Vinificazione: La fermentazione avviene per circa il 70% in botti di rovere da 50 hl e tonneaux da 300 lt per il 30% in acciaio. Segue un affinamento per circa 6 mesi in botti e tonneaux nuovi a cui seguono 12 mesi in bottiglia prima della commercializzazione. 
Colore: Dorato chiaro con riflessi brillanti.
Profumo: Al naso si evidenziano fine note floreali, di cedro e di frutta esotica.
Sapore: Il gusto si presenta di buon spessore, equilibrato, con persistente percezione aromatica.
Abbinamenti gastronomici: Adatto a innumerevoli abbinamenti gastronomici dalle zuppe, alle paste con i sughi bianchi, a risotti, a formaggi di media stagionatura, perfetto con il pesce.
Temperatura di servizio: Servire a 12/14°C.



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