evidence

Produttori

Carrello 

0 articoli nel tuo carrello

Nuovi prodotti

Ferrari_GIULIO_FERRARI_ROSE_Millesimato_Spumante_Metodo_Classico_Trento_DOC_2008_sboccatura_2020
Ferrari
Ferrari GIULIO FERRARI ROSE' Millesimato Spumante Metodo Classico Trento DOC 2008 sboccatura 2020
€ 253,76

I nostri migliori prezzi

Zenato_SANTA_CRISTINA_Chardonnay_Garda_DOC_2019
Zenato
Zenato SANTA CRISTINA Chardonnay Garda DOC 2019
€ 10,50€ 11,54

MODALITÀ DI PAGAMENTO

paypal_title
Carta di credito
Bonifico bancario
Contrassegno

Newlsetter

Registrati e aggiungi ai preferiti

Registrati

Speri SANT'URBANO Valpolicella Classico Superiore Appassimento DOC 2017

Prezzo
IVA 22%
€ 17,82 € 16,88

DISPONIBILITÀ IMMEDIATA

Spedizione GRATUITA: per acquisti superiori a 120,00 €

Consegna in 2/3 gg lavorativi

Modello
217
Produttore
Aggiungi al Carrello

E’ uno dei più significativi Valpolicella Superiori della zona ed è ottenuto dalle uve del vigneto Monte Sant’Urbano, una bellissima collina nel comune di Fumane dove la vite sembra trovare la sua naturale collocazione. Dopo un’accurata selezione le uve vengono appassite per 20-25 giorni circa dando concentrazione, ricchezza nei profumi e morbidezza, che trovano il perfetto equilibrio dopo circa due anni di invecchiamento. E’ un vino che colpisce per la sua notevole eleganza e complessità. Delizioso compagno di piatti di carne rossa e formaggi stagionati si presta bene all’invecchiamento.

Uvaggio: Corvina veronese 70%, Rondinella 20%, Molinara 5%, altre varietà autoctone 5%.
Vigneto: Proprietà Monte Sant’Urbano, nel comune di Fumane - Verona. Si estende per una superficie di 19 ettari. E’ situata su una collina con un’altitudine che varia da 280 a 350 m/s.l.m. e gode di un’ottima esposizione solare. Il terreno di origine vulcanica, di tipo calcareo-cretaceo, favorisce il trattenimento dell’umidità impedendo la siccità.
Sistema di coltivazione: Impianto a pergola veronese collocata su balze sorrette da muri a secco, detti “marogne”. Elevata età media delle vigne.
Vendemmia: Selezione manuale dell’uva nella prima metà di ottobre. Appassimento di circa 3 settimane in fruttaio in condizioni di temperatura, umidità e ventilazione ottimali.
Vinificazione: Pigiatura con pigiadiraspatrice. Macerazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di 20°-24°C per un periodo di 10 giorni con alternanza di rimontaggi e délestage giornalieri. Trasferimento in vasche di cemento vetrificato per il completamento della fermentazione alcolica e malolattica. Maturazione in tonneaux da 500 l. di rovere di Allier di 18 mesi e affinamento in bottiglia.
Alcol: 13,5% vol.
Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso rubino intenso con bouquet ampio e avvolgente negli aromi di frutta ed erbe aromatiche. Sentori speziati, palato solido e deciso, morbido ed elegante.
Abbinamento gastronomico: Si accompagna perfettamente a tutte le carni rosse grigliate, alla cacciagione, ai brasati, agli arrosti e formaggi.
Temperatura di servizio: 18°C.



Visite Recenti
Prodotti visitati recentemente
  • Speri SANT'URBANO Valpolicella Classico Superiore Appassimento DOC 2017
    Speri
    Speri SANT'URBANO Valpolicella Classico Superiore Appassimento DOC 2017
     
    € 16,88€ 17,82
Spedizione gratuita
per acquisti di importo
pari o superiore a
120€

solo per le spedizioni
in territorio nazionale

Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Guide e premi
l'eccellenza nel bere



Dettagli
Kit di degustazione

eleganti cofanetti contenenti
6 bottiglie da 375 ml

Dettagli